かぼちゃの煮物の賞味期限は?日持ちする保存法と冷凍方法リメイク料理まで一挙紹介!

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かぼちゃの煮物が好きなんだけど賞味期限まで食べきれない

かぼちゃの煮物を作りすぎてしまった。
悪くなる前に食べられるかしら

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かぼちゃの煮付けは傷みやすい!すぐ冷蔵庫へ



生のかぼちゃは丸ごとなら一ヶ月以上持ちますが
煮付けにしたかぼちゃは腐りやすいおかずです


冷蔵庫に入れても4〜5日が限度
常温で出しておくと真冬でない限り
1日でダメになってしまいます



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冷蔵のかぼちゃの煮物も加熱してから食べる


冷たいかぼちゃの煮物も美味しいのですが
できれば電子レンジや鍋で再加熱してから
食べた方が安心です

かぼちゃは栄養価が高い分腐りやすく
健康を考えて薄味で作ると余計に傷みが早くなるのです

スーパーのお惣菜のかぼちゃなど

大丈夫だと思っても加熱してからいただきましょう

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腐ったかぼちゃの煮物の特徴

  • 粘り気がある(作った時とは違う)
  • ぬるぬるして糸を引いている
  • 酸っぱい匂いがする
  • 白っぽい点々がある(カビ)


作ってから2〜3日経過したかぼちゃの煮物は
再加熱する前によく観察してください!



傷み始めのぬるぬるやネバネバは
一つ箸で割ってみると分かりやすいですよ




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作りすぎたかぼちゃの煮物は冷凍すれば2週間日持ちする!

ついつい鍋いっぱいに作ってしまうかぼちゃの煮物ですが
多めに作って冷凍しておくのも一つの手です

  • 一食分ずつタッパーに入れて冷凍
  • 一食分づつラップに包んでジップ袋に入れて冷凍
  • お弁当用のカップに入れてからタッパーに入れて冷凍


などの方法で冷凍しておくと便利ですよ!
冷凍なら2週間〜1ヶ月はもちます



冷凍したかぼちゃの煮物の解凍方法

冷凍しておいたかぼちゃの煮物はそのままレンジでチンできます

冷蔵庫に移動して半日くらいで自然解凍でも美味しいです

小分けにして冷凍してお
いたかぼちゃの煮物は

お弁当には冷凍のまま入れてください

お昼頃には自然に溶けてちょうど良い具合です



冷凍していないかぼちゃの煮物をそのまま
お弁当に入れるのは危険なのでやめておいた方がいいです!


腐ったかぼちゃの煮物はどうやって捨てる?


かぼちゃの煮物のように糖分が強いものをゴミ箱に捨てると
すぐ虫がやってきます!

とはいえ
また冷蔵庫にしまって、忘れて、どんどん腐って
の悪循環ではどうしようもありません

期限切れの食材を
諦めて捨てるにしてもちゃんと処理しないと大変です

オススメの生ゴミ処理方法をまとめていますので
ぜひ参考にしてください!


ちなみに我が家にはコンポストがあるのですが
賞味期限切れも肥料になると思うと
食べ物を捨てる罪悪感からも解放されます…



かぼちゃの煮物のリメイクアレンジレシピ

かぼちゃもち

  1. かぼちゃの煮物を木ベラなどで潰します

  2. 片栗粉を適量入れてこねます。まとまればok

  3. 小判形に丸めます

  4. バターを熱したフラオパンで焼けば完成!
    (お好みでチーズを乗せたり甘醤油あんをかけても美味)




かぼちゃスープ

  1. 玉ねぎをみじん切りにし油を引いた鍋で炒めます

  2. 火を止めてかぼちゃの煮物を投入し潰します

  3. 牛乳を入れ煮込みます

  4. 塩コショウ、コンソメなどで味付けし完成!
    (煮物の味付けだけでも十分です)




かぼちゃサラダ

  • お好みの野菜サラダに上にかぼちゃの煮物を乗せるだけ
    (かぼちゃの煮物を薄く切って乗せるとおしゃれです)




栄養たっぷりのかぼちゃの煮物は無駄なく食べよう!

まとめ

  • かぼちゃの煮物は冷蔵だと4〜5日が限度
  • 冷凍なら2週間
  • スープやサラダ、おやつにアレンジ可能



かぼちゃの煮物は美味しいけれど
毎日食べるのはちょっと飽きる

おばあちゃんはかぼちゃの煮物が好きだけど
子どもたちは全然食べてくれない

一人暮らしだからお惣菜のかぼちゃの煮物も余る

などなどお悩みは尽きないと思いますが
かぼちゃの煮物も保存次第で長持ちしますので
ぜひお試しください!

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