ヨーグルトの賞味期限っていつまで?未開封でも腐る?腐ったヨーグルトの見分け方

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ヨーグルトの賞味期限は約2週間

市販のヨーグルトの賞味期限はたいてい2週間ほどです。

未開封のままなら2週間くらい経っても美味しくいただけます


賞味期限が切れても未開封なら1週間くらいはいけます




とはいえ


冷蔵状態が悪かったりすると腐ってしまいますし
開封後であれば数日以内に食べないと悪くなります




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ヨーグルト未開封でも腐る!その見分け方とは?

ヨーグルトは発酵食品なのでもともと腐っていると言う人がいますが、少し違います


ヨーグルトは乳酸菌の力で発酵しているので
他の雑菌が増えてしまうと腐ってしまうのです!


腐ったヨーグルトの特徴は

  • 周りが黄色っぽくなってきている
  • 匂いがチーズのようになってきている
  • アンモニア臭がする
  • つぶつぶになっている

といったところです。


特に黄色やピンクに変色しているのは雑菌が繁殖している証拠ですので


絶対に食べないでください!




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ヨーグルトが腐らないようにする正しい保存方法

買ってきたらすぐ冷蔵!または冷凍!

ヨーグルトは常温に置いておくと、すぐ腐ってしまいます。


すぐに冷蔵庫に入れて、食べきれない場合は
清潔な容器に小分けにして冷凍しておくこともできます



食べるときに自然解凍で大丈夫です!


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ヨーグルトは冷凍できる!食感が落ちない冷凍方法

ヨーグルトは実は冷凍可能なんです。


ただし解凍する時に分離しやすいので多少工夫が必要です

小分けにして冷凍する際に少し砂糖やハチミツを足す
解凍時の分離を防いでくれます




冷凍のブルーベリーやバナナと一緒に冷凍しておくのもおすすめ。

前日の夜に冷蔵庫に移動させておくと朝起きる頃にはちょうどよく溶けています。


小分けにして冷凍しておいたヨーグルトを
お弁当の下に入れておくと保冷剤代わりにもなり
ランチタイムのデザートにもなって一石二鳥ですよ!



取り分ける時は熱湯消毒したスプーンで

ヨーグルトを何回かに分けて食べる場合は
絶対に雑菌が入り込まないように注意が必要です!

洗ったスプーンに10秒ほど熱湯をかけて殺菌消毒してから
ヨーグルトを取り分けるようにするといいですよ



腐ったヨーグルトどうやって捨てる??


そのままゴミ箱に捨てるともっと臭くなりそうだし
かといって冷蔵庫にしまったらまた忘れそう…

捨てると決めても
生ゴミの処理って悩みますよね

ヨーグルトのような半液体物は
新聞紙&オムツ袋で捨てるのが最強だと思いますが

他にも
オススメの生ゴミ処理方法をまとめていますので
ぜひ参考にしてみてください




未開封の賞味期限切れヨーグルト活用アレンジ

炊飯器でケーキにする

  1. ホットケーキミックス1袋
    ヨーグルト200g
    卵2個
    砂糖大さじ2

     ボウルでよく混ぜる

  2. 炊飯器に入れてケーキモードで炊く(ない場合は普通で)


  3. 炊飯器から取り出して完成!

水切りヨーグルトディップ

  1. ザルにキッチンペーパーを3枚敷いてヨーグルトを開け3時間おく

  2. ボウルに水切りヨーグルトと潰したアボカドを入れ混ぜる

  3. マヨネーズと塩で味を整えたら完成!パンやクラッカーにのせる

カレーの隠し味にヨーグルトを入れる

  1. フライパンに玉ねぎとニンニクを炒める

  2. カットトマトとヨーグルトを加え煮詰める

  3. 肉を入れ炒める

  4. 水を加えジャガイモや人参など好みの野菜を入れて煮込む

  5. カレールーを入れて完成

オリーブオイルを加えてヨーグルトパックに

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ヨーグルトの乳酸菌がお肌の保湿を助けてくれ
オリーブオイルを加えることで乾燥防止にもなります


 ・ヨーグルト大さじ2

  ・オリーブオイル小さじ1

2 お顔に塗って10分ほどパックしてから洗い流します。

お肌がしっとり柔らかくなるようですよ。

まとめ ヨーグルトは賞味期限が切れても活用できる!

  • 市販の未開封ヨーグルトの賞味期限は2週
  • 賞味期限が切れても異変がなければ食べられる可能性あり
  • 賞味期限切れヨーグルトは加熱したりパックにしたりアレンジ可能


ご紹介した内容はあくまで目安です!

匂いが変だったり、酸っぱかったりしたら迷わず捨てましょう!

悪くなってしまう前に冷凍しておくといいですね

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